どーも！
庄内のプチ情報担当のガタロウです！
なんと！
鶴岡市が「食の勲章」である「美食都市アワード」に選出されました！！！
そもそも美食都市アワードって？
「食と街づくりを繋げる先進的な取り組みを行う都市」が表彰されるイベントです！
鶴岡市はこのように紹介されていました！！！
2014年に日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に選定された鶴岡。出羽三山で育まれた精進料理、篤農家が引き継いできた多種多彩な在来作物など、長い歴史を持つ土地固有の食を保有する。「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフを中心とする、産官学を巻き込んで地域の食を盛り立てるモデルは全国から注目の的。
これは嬉しいですね！！！
今年も庄内がアツイ！！！
参考情報
美食都市研究会って？
美食都市研究会は、美味しい食事と都市開発を結びつける「美食都市構想」を推し進めるために設立されました。
大阪公立大学の橋爪紳也教授をはじめ、都市計画やフードビジネスなどの専門家が集まり、美食都市の基準と戦略を考えています。
目指すは、食を通じて日本の都市が魅力的に変わること。
これにより、都市間の競争に打ち勝つ新しい力を生み出します。
美食都市とは？
美食都市は、地域の食文化と魅力が溶け合った特別な場所です。
ここでは、地元の食材や料理が評価され、訪れる人々に素晴らしい食体験が提供されます。
レストランや食品業者、農水産業が協力し、地域の食文化を盛り上げます。
観光客は、地元の特産品や伝統料理を楽しみながら、その土地の魅力を深く感じることができます。
美食都市は、地域経済を活性化させ、持続可能な発展を促します。
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