【庄内パンレポ】Bakery Direct（酒田市駅東）｜移住夫婦が織りなす地産地消のクロワッサン

2024年5月23日 2024年5月23日

2023年6月にオープンした、Bakery Direct（ベーカリーディレクト）さん。

店主さんのインスピレーションをぎゅっと詰め込んで織りなされたパンは、まさに芸術品のよう。

しかも、Bakery Directのパンには、地元産の小麦や米粉をふんだんに使われています。

目を惹かれるたくさんのパンのなかでも「はえぬき湯種クロワッサンα」は、第1回おいしい米粉パンコンテストで優秀賞を収めた逸品です。

この記事では、庄内に移住したご夫婦が営むBakery Direct（ベーカリーディレクト）の商品ラインナップや営業時間などをご紹介します。

1. Bakery Direct（ベーカリーディレクト）の外観や店内の様子

Bakery Direct（ベーカリーディレクト）は、酒田駅東側にあります。

洗練された印象を与える、ブラックの看板が目印です。

こぢんまりとした店内には、さまざまなパンが並んでいます。

店内には、一升餅ならぬ「一升パン」が！

一升パンは注文すれば、作っていただけるとのことでした。

（うちの子が1歳の時にBakery Directさんにいてほしかった……！）

支払い方法は現金のみ。

袋詰めはレジの対面にある台で行うセルフ形式です。

Bakery Directの商品ラインナップは、とにかく豊富！

多加水製法にこだわっていることもあり、ハード系やベーグル、チャバタなど素材の味を感じられるパンがベースになっている商品が多くあります。

菓子パンコーナーには、デニッシュ系のパンが多く並んでいます。

クリームをふんだんに使ったコロネやモンブラン、サンドイッチが冷蔵ケースにラインナップ。

数量限定のカヌレもありました。

今回購入した商品は、こちらの4種類です。

はえぬき湯種クロワッサンαは、これまで味わったクロワッサンとは一味違っていて、正直度肝を抜かれました。

まず、手で持つと重量感があります。

見た目はこんがりしていて、いただく前から小麦100％のクロワッサンとの違いを感じられます。

いただいてみると……、口の中で広がるのは米と同じ甘さ！

食感はもっちりしており、米のおいしさを味わえる新感覚のクロワッサンでした。

ピスタチオクリームのコロネには、クリームがぎっしり。

ピスタチオのリッチな風味が口いっぱいに広がる、贅沢なスイーツでした。

営業時間	10:00 〜16:00 （無くなり次第終了）
席	テイクアウトのみ
定休日	月曜日、火曜日（その他不定休あり）
駐車場	あり
予算	メニューや公式Instagramを参照ください
電話番号	ー
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