2023年6月にオープンした、Bakery Direct（ベーカリーディレクト）さん。
店主さんのインスピレーションをぎゅっと詰め込んで織りなされたパンは、まさに芸術品のよう。
しかも、Bakery Directのパンには、地元産の小麦や米粉をふんだんに使われています。
目を惹かれるたくさんのパンのなかでも「はえぬき湯種クロワッサンα」は、第1回おいしい米粉パンコンテストで優秀賞を収めた逸品です。
この記事では、庄内に移住したご夫婦が営むBakery Direct（ベーカリーディレクト）の商品ラインナップや営業時間などをご紹介します。
目次
1. Bakery Direct（ベーカリーディレクト）の外観や店内の様子
Bakery Direct（ベーカリーディレクト）は、酒田駅東側にあります。
洗練された印象を与える、ブラックの看板が目印です。
こぢんまりとした店内には、さまざまなパンが並んでいます。
店内には、一升餅ならぬ「一升パン」が！
一升パンは注文すれば、作っていただけるとのことでした。
（うちの子が1歳の時にBakery Directさんにいてほしかった……！）
支払い方法は現金のみ。
袋詰めはレジの対面にある台で行うセルフ形式です。
2. Bakery Direct（ベーカリーディレクト）の商品ラインナップ
Bakery Directの商品ラインナップは、とにかく豊富！
多加水製法にこだわっていることもあり、ハード系やベーグル、チャバタなど素材の味を感じられるパンがベースになっている商品が多くあります。
菓子パンコーナーには、デニッシュ系のパンが多く並んでいます。
クリームをふんだんに使ったコロネやモンブラン、サンドイッチが冷蔵ケースにラインナップ。
数量限定のカヌレもありました。
3. Bakery Direct（ベーカリーディレクト）の食レポ
今回購入した商品は、こちらの4種類です。
- ピスタチオクリームのコロネ
- チャバタ
- カヌレ・ド・ボルドー
- はえぬき湯種クロワッサンα
はえぬき湯種クロワッサンαは、これまで味わったクロワッサンとは一味違っていて、正直度肝を抜かれました。
まず、手で持つと重量感があります。
見た目はこんがりしていて、いただく前から小麦100％のクロワッサンとの違いを感じられます。
いただいてみると……、口の中で広がるのは米と同じ甘さ！
食感はもっちりしており、米のおいしさを味わえる新感覚のクロワッサンでした。
ピスタチオクリームのコロネには、クリームがぎっしり。
ピスタチオのリッチな風味が口いっぱいに広がる、贅沢なスイーツでした。
4. Bakery Direct（ベーカリーディレクト）の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 | 10:00 〜16:00 （無くなり次第終了） |
|---|---|
| 席 | テイクアウトのみ |
| 定休日 | 月曜日、火曜日（その他不定休あり） |
| 駐車場 | あり |
| 予算 | メニューや公式Instagramを参照ください |
| 電話番号 | ー |
| SNS | 公式HP：ー
Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：ー Facebook：ー |
駐車場は店舗前にあります。
②アクセス
住所はこちらです。
〒998-0022
山形県酒田市駅東2丁目2-10
所在地はこちらです。
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