【山形の話題】ご当地鍋フェスティバルで山形県が殿堂入り！

どーも！！

プチ情報担当のガタロウです！

2025年1月24日から26日にかけて代々木公園で開催された「ご当地鍋フェスティバル」

山形県からは庄内地区で飲食店を経営する「肉彩工房 鳥すず」の「山形いも煮」が出場し、3年連続のグランプリを獲得しました！

今回のグランプリ受賞により、肉彩工房 鳥すずの山形いも煮は鍋殿堂入りを果たしました。

山形いも煮が鍋殿堂入り

「ご当地鍋フェスティバル」は、全国各地の特色ある鍋料理が集まる冬の恒例イベントで、今回で11回目の開催となりました。

「肉彩工房 鳥すず」は、第7回大会から参加しており、牛肉を使用した内陸風の芋煮を提供しています。 この芋煮は、県内産の大ぶりな里芋、庄内産のネギやこんにゃく、ごぼうをふんだんに使用し、2種類の醤油をブレンドして仕上げられています。

ご当地鍋フェスティバル公式HP

今回のフェスティバルでは、全国の鍋店がグランプリを競い合い、他にもご当地グルメや地酒、スイーツなど約60店が出店。

「鳥すず」の山形いも煮は、3年連続のグランプリを獲得しました。

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