2024年春に庄内町に移転した「noodles kitchen GUNNERS 庄内町湯」さんの煮干しラーメンをいただいてから、しっかり煮干しラーメンの虜になった筆者ですが……
究極の煮干しラーメンを求め「麺や猪鹿蝶」さんにお邪魔してきました。
この記事では麺や猪鹿蝶のメニューや営業時間、店内の様子を紹介します。
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目次
1. 麺や猪鹿蝶の外観や店内の様子
麺や猪鹿蝶は庄内町の住宅街のなかにあります。
庄内町役場や庄内町立図書館なども近いため、ランドマークにすると探しやすいはずです。
店内にあるのは、カウンター席と座敷席。
座敷席のほうが多いので、お子様連れでも入りやすいのではないでしょうか。
お冷はセルフサービスです。
ところどころに店名の猪鹿蝶を思わせるアイテムもありました。
2. 麺や猪鹿蝶のメニュー
麺や猪鹿蝶さんのメニューはこちら。
煮干しラーメン以外にもパンチの効いた背脂ラーメンもいただけます。
煮干し油そば以外のメニューは、手揉み麺（200g）と細麺ストレート（150g）から選べます。
＋100円で大盛可能。
麺の量をそれぞれ100ｇ増やせます。
トッピングとサイドメニューのメニューはこちら。
平日と土曜日のみいただける、えび風味の油そばもありました。
3. 麺や猪鹿蝶の食レポ
今回はどろ煮干しラーメンをオーダーしました。
真ん中で華やかな彩りを添える、ローストポークが「ごちそう」という雰囲気を醸し出します。
岩のりのトッピングも珍しく、テンションが上がってしまいます。
麺は細麺ストレートをチョイス。
スープには背脂も入っていて、魚介風味とともに動物系の旨みを味わえます。
「”どろ”とはいうもののイメージとは少し違うな」と思っていたところ……
大事なことを忘れていると気づきました。
どろ煮干しラーメンはどんぶりの下からかき混ぜながらいただくのが、超重要ポイント！
さっそく試してみたところ、こんなにも煮干しの粉をまとった麺に出会えました。
煮干しの苦みがちょうどよいアクセントになり、一種の味変としても楽しめます。
どんぶりの底からかき混ぜていただくスープはどろっとしたテイストに変わり、煮干しの風味をさらに強く感じられました。
ラーメン激戦区・庄内町で隠れ家的な立地にもかかわらず、人気の「麺や猪鹿蝶」さん。
煮干しラーメン好きさんや背脂ラーメン好きさんは、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
ちなみに……
ローストポークなチャーシューがお好みの方には、酒田市の三日月軒東中の口店さんのラーメンもおすすめですよ！
4. 麺や猪鹿蝶の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 | 昼営業 10:30~14:00 夜営業 18:30〜21:30（金・土曜日のみ） ※スープが無くなり次第終了 |
|---|---|
| 席 | カウンター、座敷 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり（JAあまるめさん駐車場を利用可） |
| 予算 | メニューや公式Instagramを参照ください |
| 電話番号 | 090-6628-2250 |
| SNS | 公式HP：ー
Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：ー Facebook：ー |
②アクセス
住所はこちらです。
〒999-7781
山形県東田川郡庄内町余目三人谷地１８９
所在地はこちらです。
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