【庄内ラーメンレポ】麺や猪鹿蝶(庄内町余目)|究極の煮干しラーメンここにあり!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗にご確認ください。

 

 

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2024年春に庄内町に移転した「noodles kitchen GUNNERS 庄内町湯」さんの煮干しラーメンをいただいてから、しっかり煮干しラーメンの虜になった筆者ですが……

 

究極の煮干しラーメンを求め「麺や猪鹿蝶」さんにお邪魔してきました。

この記事では麺や猪鹿蝶のメニューや営業時間、店内の様子を紹介します。

 

 

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1. 麺や猪鹿蝶の外観や店内の様子

麺や猪鹿蝶は庄内町の住宅街のなかにあります。

麺や 猪鹿蝶-2

庄内町役場や庄内町立図書館なども近いため、ランドマークにすると探しやすいはずです。

 

 

店内にあるのは、カウンター席座敷席

麺や 猪鹿蝶-13

麺や 猪鹿蝶-11

座敷席のほうが多いので、お子様連れでも入りやすいのではないでしょうか。

 

お冷はセルフサービスです。

麺や 猪鹿蝶-17

ところどころに店名の猪鹿蝶を思わせるアイテムもありました。

麺や 猪鹿蝶-5

 

 

 

2. 麺や猪鹿蝶のメニュー

麺や猪鹿蝶さんのメニューはこちら。

麺や 猪鹿蝶-15

煮干しラーメン以外にもパンチの効いた背脂ラーメンもいただけます。

 

煮干し油そば以外のメニューは、手揉み麺(200g)細麺ストレート(150g)から選べます。

+100円で大盛可能。

麺の量をそれぞれ100g増やせます。

 

トッピングとサイドメニューのメニューはこちら。

麺や 猪鹿蝶-14

平日と土曜日のみいただける、えび風味の油そばもありました。

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3. 麺や猪鹿蝶の食レポ

今回はどろ煮干しラーメンをオーダーしました。

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真ん中で華やかな彩りを添える、ローストポークが「ごちそう」という雰囲気を醸し出します。

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岩のりのトッピングも珍しく、テンションが上がってしまいます。

 

麺は細麺ストレートをチョイス。

麺や 猪鹿蝶-8

 

スープには背脂も入っていて、魚介風味とともに動物系の旨みを味わえます。

麺や 猪鹿蝶-7

「”どろ”とはいうもののイメージとは少し違うな」と思っていたところ……

 

大事なことを忘れていると気づきました。

どろ煮干しラーメンはどんぶりの下からかき混ぜながらいただくのが、超重要ポイント

 

さっそく試してみたところ、こんなにも煮干しの粉をまとった麺に出会えました。

麺や 猪鹿蝶-6

煮干しの苦みがちょうどよいアクセントになり、一種の味変としても楽しめます。

どんぶりの底からかき混ぜていただくスープはどろっとしたテイストに変わり、煮干しの風味をさらに強く感じられました。

 

 

ラーメン激戦区・庄内町で隠れ家的な立地にもかかわらず、人気の「麺や猪鹿蝶」さん。

煮干しラーメン好きさんや背脂ラーメン好きさんは、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

ちなみに……

ローストポークなチャーシューがお好みの方には、酒田市の三日月軒東中の口店さんのラーメンもおすすめですよ!

 

4. 麺や猪鹿蝶の基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間 昼営業 10:30~14:00
夜営業 18:30〜21:30(金・土曜日のみ)
※スープが無くなり次第終了
カウンター、座敷
定休日 水曜日
駐車場 あり(JAあまるめさん駐車場を利用可)
予算 メニューや公式Instagramを参照ください
電話番号 090-6628-2250
SNS 公式HP:ー

Instagram:こちらをクリック

X(旧Twitter):ー

Facebook:ー

②アクセス

住所はこちらです。

〒999-7781
山形県東田川郡庄内町余目三人谷地189

所在地はこちらです。

 

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 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗にご確認ください。

 

 

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