2024年9月6日に和をコンセプトにした蕎麦カフェ「TSUMUGI café ～つむぎカフェ～」さんがオープンしました！
オープンおめでとうございます！
香り高いそばの匂いが堪能できる和スイーツを、絶景のロケーションを眺めながらいただくその瞬間はまさに格別です。
そば王国の民、そして日本有数の米どころ・庄内平野の住民として見逃せないお店「TSUMUGI café」のメニューや店内の様子などをこの記事で紹介します。
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目次
1. TSUMUGI café ～つむぎカフェ～の外観や店内の様子
羽黒街道沿いにある、TSUMUGI café 。
「そば処つむぎ」の看板を目印にすれば、すぐに見つかるはずです。
何度か紹介していますが、TSUMUGI café はそば処つむぎさんがランチタイム終了後にオープンするカフェ。
店内にはテーブル・座敷・カウンター席があるので、好みに合わせて座席を選べるのも嬉しいです。
座敷席があるので、小さなお子様連れのカフェタイムも楽しめそうですね。
※そば処つむぎのランチ時間の様子です。
そばの提供時間とは打って変わって、店内で流れる音楽はカフェミュージックに♪
「そば処つむぎ」とはまた違う雰囲気が味わえます。
そして、窓の外に広がる庄内平野の絶景！
※6月に伺ったときに様子です。
四季折々の風景を眺めながら、ゆっくりと過ごせるのがTSUMUGI caféの魅力の1つです。
2. TSUMUGI café ～つむぎカフェ～のメニュー
TSUMUGI caféのメニューの目玉商品は「蕎麦白玉」を使ったスイーツ！
オーナーさんのイチオシメニューは、そばの香りや風味を存分に味わえる「蕎麦白玉＋蕎麦茶蜜」♪
ほかにもきな粉と黒蜜を一緒に蕎麦白玉を楽しめるメニューや、蕎麦パフェなど！
蕎麦パフェは、つむぎさん自慢の蕎麦ソフトと鶴岡市の甘味処「かんま」さんの餡子の絶妙コラボが楽しめる一品。
蕎麦白玉は使った商品は、数量限定で販売する予定だそうです。
「蕎麦白玉、絶対食べたい～！」という方は、なるべく早い時間の訪問をおすすめします。
ドリンク類も豊富！
※中学生以上のお客様を対象に、ドリンクもしくはデザートからワンオーダー以上していただくようお願いします。
3. TSUMUGI café ～つむぎカフェ～の食レポ
今回はオーナーさんイチオシの蕎麦白玉＋蕎麦茶蜜とcoffeeをオーダー！
コーヒーカップにはつむぎさんのキャラクター「コケ丸」と「おかか」がプリントされています。
思わず漏れてしまう「かわいい♡」の独り言。笑
そして、注目の蕎麦白玉＋蕎麦茶蜜はこちら！
運ばれてきた途端、芳しいそばの香りが鼻をくすぐります。
蕎麦好きさんはこの時点で心をぐっと掴まれそう、そんな蕎麦白玉です。
蕎麦の風味が口の中で広がる白玉は、すごくもちもち。
ふと、十割蕎麦を思い出したんです。
十割そばって、ポロポロとしてしまって茹でるのがすごく大変ですよね？
「蕎麦粉を混ぜながら、このもちもち感を出すのはすごく大変なのでは……？」と。
お話を伺ったところ、蕎麦の香りを楽しめる上にもちもち食感の白玉を作るために、試行錯誤を重ねて商品開発をしたそう……！
庄内地域を含め、蕎麦白玉をいただけるお店はそう多くありません。
蕎麦や和スイーツ好きの方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
4. TSUMUGI café ～つむぎカフェ～の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 | 14：30～17：30 |
|---|---|
| 席 | カウンター、テーブル、座敷 |
| 定休日 | 月曜日（当面の間、カフェ営業は土曜日・日曜日・祝日も休み） ※月曜日が祝日の場合、翌営業日が休み ※1月・2月は火曜日も定休日 |
| 駐車場 | あり |
| 予算 | メニューや公式Instagramを参照ください |
| 電話番号 | 0235-62-3950 |
| SNS | 公式HP：こちらをクリック（※そば処つむぎHP）
Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：ー Facebook：ー |
支払い方法は現金・QRコード決済。
クレジットカードは使用できないので、ご注意ください。
②アクセス
住所はこちらです。
〒997-0166
山形県鶴岡市羽黒町三ツ橋前田163‐1
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