庄内の話題2024年10月30日

【庄内新店情報】人気沸騰中のアレが食べられる「CAFE DIEM（カフェジェム）」がオープン！

2024年11月1日、鶴岡市西荒屋（旧櫛引町）にある産直あぐり敷地内に「CAFE DIEM（カフェジェム）」がオープンします！

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CAFE DIEM（カフェジェム）がオープン

CAFE DIEMはベトナムのソウルフード・バインミーとベトナムコーヒーの専門店。

ベトナム人の奥様をもつオーナーさんが、ベトナムのサンドイッチ・バインミーと庄内の豊かな食文化を融合させて完成させた「鶴岡バインミー」が目玉商品です。

ちなみにお店の看板娘（？）として、お客様を迎える女性はオーナーさんのお義姉さんとのこと。

もう1つの看板商品である、ベトナムコーヒー。

奥様の実家が営んでいるコーヒー農園から直接仕入れたコーヒー豆を使って淹れる、プレミアムな一杯です。

また塩コーヒーもイチオシとのこと！

バインミーもベトナムコーヒーも本場の食文化を体験できながら、日本人の口に合うようにローカライズされています。

2024年に入ってから、人気が拡大している「バインミー」

トレンドを押さえたい人やパン好きの人は要チェックです！

また11月中旬までクラウドファンディングにも挑戦中！

オーナーさんがCAFE DIEM（カフェジェム）のオープンに至った熱い思いも垣間見えるので、ぜひこちらもご覧ください！

営業時間	9：00～16：00 （L.O.15：00）
席	テイクアウトのみ（店舗前に休憩スペースあり）
定休日	不定休
駐車場	あり
予算	300円～1,000円
電話番号	ー ※連絡はCAFE DIEM公式LINEから
SNS	公式HP：ー Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：ー Facebook：ー